こんにちわ〜。
こないだ、お昼ごはんにハタハタの塩焼きを食べたんですけど、足りないなーってなってコチラ！
サヴァ缶のレモンバジル味をお義母さんから昔もらってたので食べてみることにしました。缶が大きいだけに量も結構はいっています。生臭さはなく、レモンバジルの味がはっきりわかります。これはご飯と食べることはできないな～パンとかと一緒に食べたいって思うような物でした。
なので、後日ペペロンチーノにすることにしました。作ってみてとても簡単で、家になにもない！っていうときに常備してるだけでよいのでぜひみなさんもつくってみてください！
では、さっそくつくっていく！
材料
- サヴァ缶レモンバジル味 一缶
- スパゲティー 300g
- 鷹の爪 2本（お好みで）
- にんにくのみじん切り ２かけ分（お好みで）
- ブロッコリー お好み
私は茹でたブロッコリーが冷蔵庫に眠っていたのでを入れましたよ。お好みであまり野菜を入れても入れなくても！プチトマトとかもあいそうでした〜！
パスタを茹でていきます
ソースはすぐできちゃうので先にパスタを茹で始めます～。私達は2人で300g（1人150g）ずつ食べています。
いつも買っているパスタはコチラ。
業務スーパーで500g90円しないぐらいだったかな？とってもお安いです。味も多分そんなにお高いのと比べないと変わらない気が・・・ウチはパスタをこよなく愛しているのでこれを4～5つぐらいストックしています笑
ソースを作っていきます
鯖缶に入っていた油と鷹の爪にんにくをフライパンに入れ弱火で香りが出るまで炒めていきます。私達はニンニク＆辛いのが好きなのでいっぱい入れちゃいますが、ここはお好みの量で大丈夫ですよ。
香りが出てきたら、サヴァ缶を入れる
フライパンにいれてから木べらなどで鯖をほぐしていきます。お好みの大きさでいいですよ。私は少し小さめにしました。
ほぐれたらブロッコリーをいれる
私は茹でブロッコリーを使ったのでこのタイミングで入れましたが、茹でていなければパスタを茹でている鍋で一緒に茹でたりしてくださいね。また他の食材を使う際も火の通り具合を考えて投入してください。
お玉二杯分ほどの茹で汁を加え乳化させる
パスタがいい感じに茹で上がってきました。このお湯をいれちゃってください。
ちゃんと乳化できてねーよ！ってコメントはいりません。たぶんね最近乳化ちゃんとできてないからペペロンチーノがまずいんだと思う。最近自分で作るペペロンチーノが嫌いになりつつあります。だって不味いんだもの。
パスタが茹で上がったら混ぜ合わせて黒胡椒、塩で味を整えて完成！
え、もう完成ですか～。一瞬です。
うち、めっちゃ黒胡椒使うんです。なのでミルの取り外しが可能な容器と、BPを購入しました～。このミル、万能なんですよ。粗さ調節もできて、刃がセラミック製なので錆びることもありません。細かく分解して洗浄できるのがポイントです。BPはGABANのホールを使っています。
サヴァ缶ペペロンチーノを初めて食べてみて
旦那は特に感想なかったです。普通に美味しい笑のみ！
私的には、レモンバジル缶を使っているのに、ほぼレモンバジル味を感じませんでした。また、個人的に少々魚臭いって感じちゃいました。そのままで食べるとそうでもないんだけどねー。
缶詰に入っていた鯖缶一切れ食べてしまいましたが、３人前のパスタをつくっても、丁度よい鯖の量でしたよー。↓一切れ食べたあとの鯖缶の中身。
家になかったので私は挑戦してませんが、粉チーズなども合いそうだなーとおもいましたよ。私、鯖のパスタって初めてなんですけど結果全然アリでした。魚が食べたいときや、お手軽にパスタソースを作りたいときには良いと思います。みなさんもぜひ作ってみてくださいね～。
それでは。
